วิธีทำ “กะเพราหมูทอดกรอบ” ยกระดับเมนูยอดฮิตให้เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ

กะเพราหมูทอดกรอบ เป็นเมนูยอดฮิตกันทั่วบ้านทั่วเมือง เป็นอาหารที่ทำง่ายทานง่ายรสชาติอร่อยจัดจ้าน แต่ก็เชื่อว่าเมนูนี้อาจจะทำให้บางคนรู้สึกจำเจเกินไป ทำให้อาจจะต้องมีการประยุกต์พลิกแพลงให้เมนูนี้ดูแปลกใหม่และน่าทานมากยิ่งขึ้นไปอีก

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาชวนทำ “กะเพราหมูทอดกรอบ” เมนูที่เพิ่มความน่าทานให้กะเพราด้วยเนื้อชื้นโตๆ ที่นำไปทอดจนกรอบ ทั้งยังคงมีรสชาติที่อร่อยจัดจ้านเหมือนเดิม สาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 2103716 มาชมขั้นตอนการทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม
1. สันคอหมู ครึ่งกิโล
2. เบกกิ้งโซดาสำหรับทำอาหาร ครึ่งช้อนชา
3. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งข้าวเจ้า ครึ่งช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมสับ
10. ใบกะเพราสับ
11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
12. เกลือ พริกไทย

วิธีทำ
1. นำสันคอหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ
2. จากนั้นผสม เบกกิ้งโซดา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมันงา ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตามด้วย กระเทียมสับ ใบกะเพราสับ ถ้าชอบเผ็ดสามารถใส่พริกแห้งลงไปด้วยได้เลย
4. พักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 ชั่วโมง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นอีก 1 คืน ค่อยนำออกมาทอดนะคะ ถ้าใครจะทอดเลยก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเราพักไว้นานหน่อยก็จะนุ่มมากขึ้น
5. เรามาผสมแป้งรอเลยค่ะ ก็มีแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่นเล็กน้อยและน้ำเปล่าแช่เย็นจัด
6. นำหมูลงชุบแล้วทอด ที่ไฟกลาง ไม่ต้องชุบแป้งให้หนานะคะ พอเคลือบๆ พอ
เสร็จแล้วเมนูกะเพราหมูทอดกรอบ เราจะ ทานเล่น ทานเป็นกับข้าว หรือจะเป็นกับแกล้ม ก็อร่อยสุดๆ ไปเลย

If you looking OPPORTUNITY for money you must go to website at ufa

Posted in สุขภาพ Tagged with:

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*